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啤酒杯的形状对啤酒风味的影响

2020-09-11 11:08:10

一直以为啤酒什么杯子装都无所谓,只要过瘾就够了。但今天看过一个啤酒杯科普,才发现自己对啤酒的热爱还是太肤浅,原来不同的啤酒,是要用不同的杯子,才能喝出好风味的!在大多数国人的印象中,啤酒杯的样子大概都差不多,其实那只是众多啤酒杯类型中的一种——扎啤杯。但其实,不同材质的杯子对于啤酒的表现是不一样的,作为目前广为使用的玻璃材质,它具有适中的导热性、透明的外观、廉价的成本等多种优势,在玻璃啤酒杯家族中,又会根据形状、杯壁厚度等划分出不同类型的酒杯,用不同的杯子喝不同的啤酒,不同酒杯对不同类型啤酒的表现也是不一样的。


我想多数的人会选择扎啤杯,因为用这种杯喝啤酒时,必定要抬高下巴才能喝到,正因为如此冰凉的啤酒能够迅速穿过喉咙,瞬间这个世界就凉了下来。而如果选用小口径,抬头饮用时啤酒可能会沾到脸上,所以你必须要不抬高下巴地小口饮用,如此一来,啤酒停留在口腔中的时间会变长,舌头可充分发挥作用,尽享啤酒的各种风味。


因此如果想要饮用冰凉啤酒就选扎啤杯,想要仔细品味啤酒就选择小口径。根据啤酒种类或你当时所处的情况而改变喝酒的容器也是喝啤酒的一项乐趣所在,这时候你不仅仅是在喝啤酒了,而是在享受啤酒的文化。


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